ZHONG GUO HONG

Description

Ref. 502 : ZHONG GUO HONG (Rouge de Chine)
thé noir, Yunnan, Chine

Produit dans le Comté de Feng Qing dans les hauteurs du Yunnan en Chine. Ce thé est issu de plusieurs cultivars : Meizhan, Ruan Zhi, Huang Dan, Jin Xuan. Les feuilles sont récoltées manuellement.

Ce thé, Zhong Guo Hong est très parfumé, qui développe des notes aromatiques fruitées, florales et boisées. On peut le déguster et l’apprécier à toutes les saisons.

Techniques d’infusions courtes :

• 5g / 250 ml
• Température : 90°C
• Temps d’infusion : 60 / 60 / 90 sec

Techniques d’infusions longues :

• 1,5 – 2g / 100 ml
• Température : 90° C
• Temps d’infusion : 4-5 min

 

Lors de vos dégustations vous pouvez autant le présenter infusé à chaud qu’à froid. Retrouver les techniques d’infusion sur la page du blog Carnet des dégustations : Préparez votre meilleur thé glacé pour un été rafraîchissant.