Rencontres et évènements autour du thé

Découvrez l’agenda complet des événements Thé Merveiller et participez à nos rendez-vous exclusifs autour du thé !

Rencontres et évènements autour du thé à venir

Photographie pour atelier "Accords Thés et Patisseries", on voit plusieurs patisseries sur des assiettes en porcelaine accompagnés d'une théière en fonte et des tasses à thé en porcelaine

Informations :

  • Date : Samedi 4 juillet
  • Horaires : 14h30 – 16h30
  • Lieu : Salon Clema, 106 avenue Philippe Auguste, 75011 Paris
  • Prix : 55 € TTC / personne

L'Art du Tea Time : Accords Thés et Pâtisseries

Oubliez tout ce que vous savez sur la pause thé traditionnelle. Le temps d’un atelier chaleureux, je vous invite à redécouvrir l’alchimie subtile qui existe entre l’univers des grands thés et celui de la pâtisserie.

À travers un parcours sensoriel rythmé par des bouchées sucrées et des infusions rigoureusement sélectionnées, vous découvrirez l’art de créer des échos gastronomiques gourmands.

Ce qui vous attend :

  • Exploration sensorielle : Apprenez à décoder les profils aromatiques des thés (floraux, boisés, fruités) pour trouver leur alter ego sucré.
  • Harmonie des textures : Expérimentez le contraste fascinant entre le chaud de l’infusion et le fondant, le croustillant ou le moelleux des pâtisseries.
  • Partage et gourmandise : Un moment chaleureux, guidé pas à pas, accessible à tous les amoureux du goût.

Prêt(e) à réenchanter votre rituel du week-end ?

Je réserve ma place pour le Tea Time

Rencontre et évènement autour du thé et du fromage chez L'Affinez

 

Une nouvelle collaboration gourmande qui promet une belle soirée inoubliable !

Imaginez… l’alliance délicate entre l’artisanat passionné de la Fromagerie L’Affinez et la créativité gustative de Thé Merveiller. Ensemble, nous avons imaginé une soirée placée sous le signe de la découverte et du plaisir : un atelier d’accords fromages et thés.

Si l’accord mets et vins est une tradition française bien établie, laissez-vous surprendre par l’élégance et la richesse des mariages entre fromages et thés. Tout comme le vin, le thé, avec ses tanins subtils et sa palette aromatique infinie, offre un champ d’explorations gustatives fascinant. Et lorsque la chaleur de la liqueur rencontre la texture d’un fromage soigneusement sélectionné, une alchimie merveilleuse opère, révélant des saveurs insoupçonnées.

Atelier Fromages et Thés chez l'Affinez. Présentation sur une planche en bois et un tissu blanc, un gaïwan bleu gris avec en dessous une tasse de la même couleur, à l'intérieur une liqueur de thé noir. La partie inférieure un petit bol blanc avec des petits morceaux de fromages à pâte dure.

Informations :

  • Date : Jeudi 16 juillet
  • Horaires :19h-21h
  • Lieu : Fromagerie L’Affinez, 2 rue du Général Lelong, 91230 Montgeron
  • Prix : 50 € TTC / personne
  • Inscriptions : Sur place à la Fromagerie l’Affinez ou par téléphone 01.69.52.12.55
"Umami - Cinquième saveur" un flyer représentant en illustration différents aliments de la saveur Umami : parmesan, tomate, thé, champignon et sauce soja

Informations :

  • Date : Dimanche 19 juillet
  • Horaires : 10h30-12h30
  • Lieu : Salon de thé Agatto,  13bis rue Saint Maur 75011 Paris
  • Prix : 75 € TTC / personne
Explorez l'Umami

Umami : découvrir et comprendre la cinquième saveur

Tout le monde connaît les goûts sucré, salé, acide et amer. Souvent qualifié de « cinquième saveur », l’Umami reste pourtant un mystère pour beaucoup. Il est pourtant la clé de voûte de nombreuses expériences gastronomiques.

Venez percer les secrets de l’Umami lors d’un atelier d’initiation unique. Au croisement du thé et des mets, nous allons éveiller vos papilles à travers une expérience inédite.

Au programme de cet atelier immersif :

  • Comprendre l’Umami : Une introduction ludique et sensorielle pour apprendre à identifier cette saveur subtile sur votre palais. Nous décoderons ensemble cette sensation savoureuse,  de rondeur et de longueur en bouche.

  • L’exploration sensorielle du thé : Une dégustation guidée de thés d’exception, naturellement riches en Umami, pour observer la structure, la texture et la longueur de cette saveur en bouche.

  • Échos gastronomiques : Une mise en parallèle entre le monde du thé et celui des mets. Nous analyserons comment l’Umami se manifeste dans différentes textures (solides et liquides) pour transformer notre perception du goût.

Les places sont limitées pour garantir un moment d’échange privilégié. Réservez votre atelier dès aujourd’hui pour percer les secrets de l’Umami !

Atelier Lusophone : L'Essence Des Thés Portugais

Derrière la beauté des paysages portugais se cache une histoire fascinante : celle du thé. Une histoire méconnue, mais pleine de saveurs, que je vous invitons à découvrir. 

De l’île luxuriante de São Miguel aux Açores, où les théiers sont cultivés depuis 1872, jusqu’aux collines verdoyantes de Fornelo près de Porto, où le jeune jardin de thé Cha Camelia a vu le jour, le Portugal a une tradition du thé unique en son genre.

Dans le cadre intimiste du salon de thé Agatto à Paris, nous vous convions à un voyage sensoriel inédit à travers la dégustation de 8 thés portugais d’exception, méticuleusement sélectionnés et encore méconnus en France. 

Prêts à découvrir le secret le mieux gardé du Portugal ? Réservez votre voyage sensoriel dès maintenant !

Photographie en couleur de dominance verte représentant une plantation de thé aux Açores au printemps. On apperçoit dans le fond de l'image des chèvres. Cette photographie est l'essence du thé portugais.

Informations :

  • Date : Dimanche 19 juillet
  • Horaires :14h30 – 16h30
  • Lieu : Salon de thé Agatto,  13bis rue Saint Maur 75011 Paris
  • Prix : 55€ TTC / personne
Inscription pour un voyage gustatif lusophone

Rencontres et évènements autour du thé passés

Découvrez une sélection des événements passés, certains étant amenés à se renouveler  pour de nouvelles expériences autour du thé

Affiche de Paris Tea Festival 2026 - représentant l'emblème du Roi Soleil Louis XIV avec une tasse de thé et une plantation aux dates du 13 et 14 juin

Informations :

  • Date : Samedi 13 juin
  • Lieu : Parvis de la Mairie du XV
  • Date : Dimanche 14 juin
  • Lieu : Maison Internationale Cité Universitaire

Paris Tea Festival : un évènement et une rencontre autour du thé

Paris célèbre le thé : vivez une expérience immersive !

Pendant deux jours, venez vibrer au rythme des saveurs et des découvertes. Au programme de ce week-end d’exception :

  • Samedi 13 juin | Accords Saveurs avec Kancha : Une collaboration exclusive pour explorer l’art du tea pairing. Venez déguster des thés rigoureusement sélectionnés, en parfaite harmonie avec des mets gourmands.

  • Dimanche 14 juin | Thé & Haute Gastronomie avec Jean Chardin : Un voyage sensoriel unique aux côtés d’Élise. Laissez-vous surprendre par des mélanges d’une rareté absolue, comme le thé noir à la Truffe d’été ou le thé vert au Caviar, spécialement conçus pour la table.

Venez vivre deux jours autour du thé !
Affiche atelier "Thé Merveiller par les sens et les émotions" présentant sur fond vert une photographie d'une main infusant le thé et d'un chat.

Informations :

  • Date :Jeudi 21 mai
  • Lieu : Koneko Work

Atelier :Thé Merveiller par les sens et les émotions

Prenez le temps d’une pause et reconnectez-vous à l’essentiel, le temps d’une tasse.

Dans un quotidien souvent effréné, s’accorder un moment pour soi n’est plus un luxe, mais une nécessité. Les feuilles qui s’ouvrent lentement dans l’eau chaude, les arômes qui se déploient, les textures qui se révèlent en bouche… Le thé offre bien plus qu’une simple boisson : c’est une véritable expérience multisensorielle qui invite au calme et au recentrage.

Au programme de cet éveil sensoriel :

  • L’exploration des cinq sens : Apprendre à écouter, observer et ressentir le thé avant même de le goûter.

  • Voyage émotionnel : Découvrir le lien subtil entre les arômes et nos paysages intérieurs.

  • Pause active & Concentration : Des clés pour utiliser le thé comme outil de pleine conscience au quotidien.

  • Dégustation guidée : Découverte de deux thés d’exception sélectionnés pour leurs vertus apaisantes.

Festival l'Ascension des Arts

L’Art de l’infusion s’invite chez Manon Clouzeau

À l’occasion du Festival « L’Ascension de l’art », j’infuserai le thé dans l’atelier de la céramiste Manon Clouzeau.

Pourquoi cet événement me touche ? Parce que les pièces de Manon ne sont pas de simples objets pour moi. Elles m’ont accompagnée dans des moments essentiels. C’est une grande fierté de pouvoir leur rendre hommage en infusant avec elles durant toute la durée du festival.

  • Exposition et tournage de céramique par Manon Clouzeau.

  • Dégustations de thé : Tout au long de la journée.

 

Venez partager ce moment suspendu et découvrir l’harmonie entre la terre et le thé : je vous attends pour une dégustation.

Photographie des céramiques de Manon Cluzeau sur un tatami. On peut appercevoir un gaïwan fermé, une verseuse, 4 tasses et un bol avec des feuilles de thés. Cette image est représentative de la vision de la feuille à la tasse, des techniques d'infusion traditionnelles et modernes.

Informations :

  • Dates :14 au 18 mai
  • Lieu :Atelier de Manon Clouzeau, 28 rue Saint-Jacques, 16390 Aubeterre-sur-Dronne
Boules de fromages au chèvres frais pour l'atelier Thés et Fromages chez Agatto

Informations :
Choisissez la session qui vous convient (chaque date est indépendante) 

  • Date : Dimanche 22 février
  • Lieu : Agatto Paris

Thés et fromages chez Agatto

Plongez dans un univers des saveurs des thés rencontrent la puissance et la générosité des fromages. Le salon de thé Agatto, réputé pour ses pâtisseries japonaises raffinées, ouvre à nouveau ses portes à Thé Merveiller pour deux ateliers d’exception en janvier et février.

Laissez-vous guider à travers des associations audacieuses et harmonieuses. Ici, chaque bouchée et chaque gorgée sont pensées pour se répondre et révéler des arômes inattendus. Entre théorie et pratique, cet atelier est une invitation au partage, à la découverte et au pur plaisir épicurien.

Au programme de votre dégustation :

  •  Une dégustation commentée de thés d’origine et de fromages de caractère, choisis avec soin pour leur complémentarité et des créations harmonieuses.

  • Apprenez les secrets des accords réussis (contrastes, harmonies, textures).

  • Un moment privilégié en petit comité dans le cadre apaisant et chaleureux d’Agatto.

Une expérience mémorable pour tous les passionnés de gastronomie.

Affiche Officielle du PARIS TEA FESTIVAL. Le nom est écrit en haut de la page centrée sur un fond ivoire. En bas à gauche de l'image, une illustrastation avec une montagne, en dessous le roi soleil, en dessous une tasse de thé intégrant une théière et encore en dessous une plantation de thé. Sur la droite les dates du festival accompagnées des informations.

Informations :
Date : Dimanche 15 juin 2025 – 11h30
Lieu : Maison Internationale –  Cité Universitaire Internationale, 

 
 

Paris Tea Festival : un évènement et une rencontre autour du thé

Un évènement et une rencontre autour des thés et fromages

Accorder un thé avec un fromage peut être surprenant. Lorsque vous accordez un vin avec un mets ce sont majoritairement les tanins qui créent cette harmonieuse association. Ce qui est également le cas pour le thé, bien plus qu’une boisson, c’est un allié culinaire aux possibilités infinies. 

Laissez-vous surprendre par des harmonies gustatives inattendues, explorez l’influence de la température et éveillez vos sens lors de ce voyage sensoriel unique lors d’un atelier exclusif lors du Paris Tea Festival, le dimanche 15 juin .